Demostrar la aplicación de la técnica EDXRF (fluorescencia de rayos X por dispersión de energía) para el análisis elemental de nutrientes en ensilaje y para la clasificación de metales pesados, utilizando el analizador Rigaku NEX CG II con el método RPF-SQX de parámetros fundamentales (FP) y bibliotecas de correspondencias.
El consumo excesivo de azúcar común (sacarosa) está vinculado a enfermedades como diabetes tipo II, obesidad y problemas cardiovasculares, y se ha convertido en una pandemia global. Por eso, crece el interés por edulcorantes naturales como la miel y compuestos vegetales (eritritol, xilitol, glucósidos de esteviol, entre otros), que ofrecen alternativas más saludables.